Karbon dioksida merupakan salah satu unsur yang pentinggas rumah kacaSejakRevolusi Industri, emisi antropogenik - termasuk pembakaran bahan bakar fosil berbasis karbon dan perubahan penggunaan lahan (terutamapenggundulan hutan) - telah meningkatkan konsentrasinya di atmosfer dengan cepat, sehingga menyebabkanpemanasan globalKarbon dioksida juga menyebabkanpengasaman lautkarena larut dalam air membentukasam karbonat
IDalam industri kimia, karbon dioksida terutama dikonsumsi sebagai bahan dalam produksiUrea, dengan fraksi yang lebih kecil digunakan untuk memproduksimetanoldan berbagai produk lainnya,seperti logamkarbonatDanbikarbonatBeberapa turunan asam karboksilat sepertinatrium salisilatdisiapkan menggunakan CO2 olehReaksi Kolbe-Schmitt.
Selain proses konvensional yang menggunakan CO2 untuk produksi kimia, metode elektrokimia juga sedang dieksplorasi pada tingkat penelitian. Secara khusus, penggunaan energi terbarukan untuk produksi bahan bakar dari CO2 (seperti metanol) menarik karena dapat menghasilkan bahan bakar yang dapat dengan mudah diangkut dan digunakan dalam teknologi pembakaran konvensional tetapi tidak menghasilkan emisi CO2 bersih.
Makanan
Karbon dioksida adalahbahan tambahan makanandigunakan sebagai propelan dan pengatur keasaman dalam industri makanan. Telah disetujui untuk digunakan di UE (terdaftar sebagaiNomor EE290), ASdan Australia dan Selandia Baru (terdaftar dengan nomor INS 290).
Permen yang disebutMusik Pop Rockdiberi tekanan gas karbon dioksida sekitar 4 x 106 Pa (40 bar, 580 psi). Saat dimasukkan ke dalam mulut, permen ini akan larut (seperti permen keras lainnya) dan melepaskan gelembung gas dengan bunyi letupan yang dapat didengar.
Bahan pengembangmenyebabkan adonan mengembang dengan menghasilkan karbon dioksida.Ragi rotimenghasilkan karbon dioksida melalui fermentasi gula dalam adonan, sementara bahan pengembang kimia sepertibubuk pengembangDansoda kuemelepaskan karbon dioksida saat dipanaskan atau jika terkenaasam.
Minuman
Karbon dioksida digunakan untuk menghasilkanberkarbonasiminuman ringanDanair sodaSecara tradisional, karbonasi bir dan anggur bersoda terjadi melalui fermentasi alami, tetapi banyak produsen mengkarbonasi minuman ini dengan karbon dioksida yang diperoleh dari proses fermentasi. Dalam kasus bir botol dan tong, metode yang paling umum digunakan adalah karbonasi dengan karbon dioksida daur ulang. Kecuali bir InggrisBir Asli, bir draft biasanya dipindahkan dari tong di ruang dingin atau ruang bawah tanah ke keran dispenser di bar menggunakan karbon dioksida bertekanan, terkadang dicampur dengan nitrogen.
Pembuatan anggur
Karbon dioksida dalam bentukes keringsering digunakan dalampembuatan anggurproses untuk mendinginkan clusteranggursegera setelah dipetik untuk membantu mencegah spontanitasfermentasioleh liarragiKeuntungan utama menggunakan es kering dibandingkan es air biasa adalah mendinginkan anggur tanpa menambahkan air tambahan yang dapat menurunkan suhu.gulakonsentrasi dianggur harus, dan karena itu juga mengurangialkoholkonsentrasi dalam anggur yang sudah jadi.
Es kering digunakan selamarendaman air dinginfase proses pembuatan anggur untuk menjaga anggur tetap dingin. Gas karbon dioksida yang dihasilkan dari sublimasi es kering cenderung mengendap di dasar tangki karena lebih padat daripada udara. Gas karbon dioksida yang mengendap menciptakan lingkungan hipoksia yang membantu mencegah bakteri tumbuh pada anggur hingga tiba saatnya memulai fermentasi dengan jenis ragi yang diinginkan.
Karbon dioksida juga digunakan untuk menciptakan lingkungan hipoksia untukmaserasi karbonat, proses yang digunakan untuk memproduksiBunga Beaujolaisanggur.
Karbon dioksida terkadang digunakan untuk mengisi ulang botol anggur atau botol lainnyapenyimpananwadah seperti tong untuk mencegah oksidasi, meskipun memiliki masalah karena dapat larut ke dalam anggur, membuat anggur yang sebelumnya tenang sedikit bersoda. Karena alasan ini, gas lain sepertinitrogenatauArgon-argonanlebih disukai untuk proses ini oleh pembuat anggur profesional.
Gas inert
Ini adalah salah satu gas terkompresi yang paling umum digunakan untuk sistem pneumatik (gas bertekanan) dalam peralatan bertekanan portabel. Karbon dioksida juga digunakan sebagai atmosfer untukpengelasan, meskipun pada busur las, ia bereaksi terhadapmengoksidasisebagian besar logam. Penggunaan dalam industri otomotif umum dilakukan meskipun ada bukti signifikan bahwa pengelasan yang dilakukan dengan karbon dioksida lebihrapuhdaripada yang dibuat di atmosfer yang lebih lembam, dan sambungan las tersebut memburuk seiring waktu karena terbentuknya asam karbonat.kutipan diperlukan] Gas ini digunakan sebagai gas las terutama karena harganya jauh lebih murah dibandingkan gas yang lebih inert sepertiArgon-argonanatauhelium.[kutipan diperlukan] Ketika digunakan untukPengelasan MIG, Penggunaan CO2 terkadang disebut sebagai pengelasan MAG, untuk Metal Active Gas, karena CO2 dapat bereaksi pada suhu tinggi ini. Ia cenderung menghasilkan genangan yang lebih panas daripada atmosfer yang benar-benar inert, sehingga meningkatkan karakteristik aliran. Meskipun, ini mungkin disebabkan oleh reaksi atmosfer yang terjadi di lokasi genangan. Ini biasanya merupakan kebalikan dari efek yang diinginkan saat pengelasan, karena cenderung membuat lokasi menjadi getas, tetapi mungkin tidak menjadi masalah untuk pengelasan baja ringan umum, di mana keuletan akhir bukanlah masalah utama.
Ini digunakan dalam banyak produk konsumen yang membutuhkan gas bertekanan karena merupakan imurah dan tidak mudah terbakar, dan karena mengalami transisi fase dari gas menjadi cair pada suhu ruangan pada tekanan yang dapat dicapai sekitar 60batang(870 psi, 59 atm), yang memungkinkan lebih banyak karbon dioksida masuk ke dalam wadah tertentu daripada yang seharusnya. Jaket pelampung sering kali berisi tabung karbon dioksida bertekanan untuk pengisian cepat. Kapsul aluminium CO2 juga dijual sebagai persediaan gas terkompresi untuksenapan angin, bola catpenanda, memompa ban sepeda, dan untuk membuatair berkarbonasiPenguapan cepat karbon dioksida cair digunakan untuk peledakan di tambang batu bara. Konsentrasi tinggi karbon dioksida juga dapat digunakan untuk membunuh hama. Karbon dioksida cair digunakan dalampengeringan superkritisbeberapa produk makanan dan bahan teknologi, dalam persiapan spesimen untukmikroskop elektron pemindaiandan dipenghilangan kafeindarikopikacang.
ALAT PEMADAM API
Karbon dioksida dapat digunakan untuk memadamkan api dengan membanjiri lingkungan di sekitar api dengan gas tersebut. Karbon dioksida sendiri tidak bereaksi untuk memadamkan api, tetapi membuat api kekurangan oksigen dengan menggantikannya. Beberapaalat pemadam kebakaran, khususnya yang dirancang untuk kebakaran listrik, mengandung karbon dioksida cair bertekanan. Alat pemadam karbon dioksida bekerja dengan baik pada kebakaran kecil yang disebabkan oleh cairan yang mudah terbakar dan kebakaran listrik, tetapi tidak pada kebakaran mudah terbakar biasa, karena meskipun tidak mengandung oksigen, alat ini tidak mendinginkan zat yang terbakar secara signifikan dan ketika karbon dioksida menyebar, zat tersebut dapat terbakar dengan mudah saat terkena oksigen atmosfer. Daya tariknya dalam kebakaran listrik berasal dari fakta bahwa, tidak seperti air atau metode berbasis kimia lainnya, karbon dioksida tidak akan menyebabkan korsleting, yang menyebabkan kerusakan lebih parah pada peralatan. Karena berupa gas, gas ini juga mudah disalurkan secara otomatis dalam jumlah besar di ruang infrastruktur TI, di mana api itu sendiri mungkin sulit dijangkau dengan metode yang lebih cepat karena berada di balik pintu rak dan di dalam casing. Karbon dioksida juga telah banyak digunakan sebagai agen pemadam dalam sistem proteksi kebakaran tetap untuk aplikasi lokal pada bahaya tertentu dan banjir total di ruang yang dilindungi. Standar Organisasi Maritim Internasional juga mengakui sistem karbon dioksida untuk proteksi kebakaran palka kapal dan ruang mesin. Sistem proteksi kebakaran berbasis karbon dioksida telah dikaitkan dengan beberapa kematian, karena dapat menyebabkan mati lemas dalam konsentrasi yang cukup tinggi. Tinjauan sistem CO2 mengidentifikasi 51 insiden antara tahun 1975 hingga tanggal laporan, yang menyebabkan 72 kematian dan 145 cedera.
CO2 superkritis sebagai pelarutKarbon dioksida cair adalahpelarutuntuk banyak oranglipofiliksenyawa organikdan digunakan untuk menghapuskafeindarikopiKarbon dioksida telah menarik perhatian difarmasidan industri pengolahan kimia lainnya sebagai alternatif yang kurang beracun dibandingkan pelarut yang lebih tradisional sepertiorganokloridaIni digunakan oleh beberapa orangpembersih keringkarena alasan ini (lihatkimia hijau). Ini digunakan dalam persiapan beberapagel udarakarena sifat karbon dioksida superkritis.
